Idas lax
I helgen så tyckte jag att det var dags att tillaga den fina laxen jag fick under vår guidade tur på vänern den 25/4. Dock så visste jag inte riktigt vad jag skulle hitta på med mina feta filéer, men när jag satt och kollade igenom gamla avsnitt av Fiskedrag så fick jag lite inspiration.
På avsnitt fyra, säsong fyra, så är herr Odell på Vättern och trollar röding med Petter, och när de dragit en fin matröding så åker de till Karlsborg där Micke i vanlig ordning strosar rakt in i köket på en restaurang för att se vad för spännande kocken kan hitta på med den nyfångade skönheten. Resultatet blir en rätt vid namn ”Idas röding” som ser mycket delikat ut.
Nu var det ju laxfiléer jag hade, men jag bestämde mig för att ändå testa samma rätt, och som bilden nedan förmodligen avslöjar så blev det en kulinarisk succé! Recept hittar du här.
mkt ståtligt må jag säga!
Callis, du borde inte få äta något förrän ammarnäsfilmen är klar…
haha, ja här väntar vi också på filmen!
Jag tänkte börja redigera i helgen!
Vi väntar också förstås ivrigt på Fisketusn 2010 =)
Jo, fisketusn 2010 har varit rätt seg.. får slå lite på herr Granqvist som har tagit på sig att redigera filmen 🙂